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Ingredientes

• 4 filetes de pollo
• 150 grs de avena Vizcaya
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos
• oliva
• 300 ml de aceite vegetal para freír
• 200 grs de lechuga de tú preferencia
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 3 rábanos
• El zumo de un limón
• 30ml de Aceite de oliva.

Preparación:

Precalentamos nuestro aceite vegetal a fuego bajo mientras en dos recipientes colocamos la avena Vizcaya y lo huevos pasamos el pollo previamente sal pimentado por los huevos posteriormente por la avena Vizcaya y comenzamos a freírlo en el aceite que ya hemos precalentado, esperamos a que este bien dorado por ambos lados, los sacamos dejamos que boten el exceso de aceite mientras cortamos la lechuga, tomate, cebolla, rábanos en un tazón para acompañarlo con el pollo y un aderezo de aceite de oliva y limón.